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Aromi e Bagne

L’aromatizzazione è uno degli elementi basilari nell’industria dolciaria e in quanto tale risulta determinante per la buona riuscita del prodotto finito. La resa di un buon distillato dipende da tanti fattori come il processo di distillazione e di rettificazione o le tecniche di infusione e macerazione per estrarre principi attivi e fragranze dai vegetali. La resa ottimale di una buona bagna si ottiene mescolando lo sciroppo preparato a caldo e successivamente raffreddato.

AROMA ARANCIO

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AROMA BANANA

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AROMA BRIOCHE

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AROMA BURRO DENSO

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AROMA CANNELLA

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AROMA COLOMBA

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AROMA CROISSANT

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AROMA FRAGOLA

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AROMA LIMONE SICILIA

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AROMA MANDARINO

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