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FARINA TIPO 1 PIZZA

FARINA TIPO 1 PIZZA

Farina di Grano Tenero Tipo “1” – W 340. Ottenuta da grani selezionati e realizzata per essere facilmente lavorabile e per tollerare una fermentazione a temperatura ambiente fino a 18 ore o una maturazione in frigo fino a 36/72 ore. Ideale per: impasti diretti e indiretti di pizze e focacce a medio lunga lievitazione. Impasti ad alta idratazione con lievitazioni in tempi medi.

Pack:Sacco
Peso:5 kg

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